Para el 2030, a través de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, se pretende terminar con todas las formas de hambre y velar por el acceso de todas las personas, en especial los niños, a una alimentación suficiente y nutritiva.
Actualmente, según datos del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), el hambre extrema y la desnutrición se constituyen como grandes desafíos para el desarrollo de muchos países. Más de 90 millones de niños menores de cinco años tienen un peso peligroso y 795 millones de personas están desnutridas en el mundo.
Para contrarrestar esta situación la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), promueve prácticas a través del apoyo a pequeños agricultores y desarrolla los siguientes proyectos de vinculación:
Mejora de la seguridad alimentaria a través de la producción agropecuaria y prevención de enfermedades zoonóticas
- Objetivo: Asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, contribuyan al mantenimiento de los ecosistemas, fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres, y mejoren progresivamente la calidad del suelo y la tierra.
- Alcance: Loja
- Área Biológica y Biomédica | Carreras: Ingeniería Agropecuaria, Ingeniería en Alimentos, Ingeniaría Industrial
- Contacto: Daniel Capa | edcapa@utpl.edu.ec
Soporte nutricional a niños de edad escolar
- Objetivo: Promover en la comunidad educativa hábitos de alimentación saludable
- Alcance: Loja
- Área Biológica y Biomédica | Carrera: Medicina e Ingeniería en Alimentos
- Contacto: Maritza Castillo | mjcastillo1@utpl.edu.ec
Cápsulas tecnológicas para el desarrollo local en comunidades con déficit hídrico
- Descripción: Implementación de cápsulas tecnológicas para el desarrollo local en comunidades con déficit hídrico.
- Alcance: Loja
- Área Biológica y Biomédica | Carrera: Agropecuaria
- Contacto: Aminael Sánchez Rodríguez | asanchez2@utpl.edu.ec